สปาเกตตีผัก ใช้ผักแทนแป้ง ทานแล้วไม่มีอ้วน

สปาเกตตีเส้นแป้งคงไม่เหมาะสำหรับเป็นอาหารมื้อดึก ลองเปลี่ยนเป็นเมนู สปาเกตตีผัก จับผักต่าง ๆ หั่นเป็นเส้นแล้วผัดจนสุกตามชอบ ท็อปด้วยกุ้งปรุงรส

ส่วนผสม สปาเกตตีผัก
• ซูกินี 1 หัว
• แครอท 1 หัว
• หัวไชเท้า 1 หัว
• กุ้งลายเสือ 6-8 ตัว
• ใบไทม์สด 1 กิ่ง
• ผงโอลด์เบย์ซีซันนิง เล็กน้อย (Old Bay Seasoning คือ ผงเครื่องเทที่ศใช้สำหรับปรุงรสอาหารซีฟู้ด)
• เกลือทะเล
• พริกไทยดำบดหยาบ
• น้ำมันมะกอก
• มีดปอกเปลือก (Peeler)

วิธีทำสปาเกตตีผัก
1. หั่นซูกินี แครอท และหัวไช้เท้าเป็นแท่งสี่เหลี่ยมให้มีขนาดเท่า ๆ กัน
เคล็ดลับ : ธรรมชาติของผักอาจจะเบี้ยวและคดเล็กน้อย ควรเลือกผักที่มีลักษณะทรงตรง-ยาว และหั่นตัดแต่งเล็กน้อยให้เป็นแท่งสี่เหลี่ยมเท่ากัน
2. ใช้มีดปอกเปลือก (Peeler) ฝานสไลซ์ผักให้บางโดยออกแรงกดเล็กน้อย จากนั้นนำมาหั่นเป็นเส้น ๆ ให้มีความยาวเท่า ๆ กัน
เคล็ดลับ : ถ้าออกแรงสไลซ์เบาจะได้แผ่นบางเกินไป และถ้าใช้มีดสำหรับปอกเปลือกผลไม้จะทำให้เส้นหนาเกินไป
3. ลวกผักในน้ำเดือด 5 วินาที ตักขึ้นใส่น้ำเย็นจัดทันที
เคล็ดลับ : ใส่เกลือในน้ำลวกผักด้วยเล็กน้อย และตักขึ้นใส่น้ำเย็นจัดทันทีจะทำให้ผักมีสีสวย
4. ผัดผักกับน้ำมันมะกอกเล็กน้อย ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ตักขึ้นพักไว้
5. หมักกุ้งกับไทม์ ผงโอลด์เบย์ซีซันนิ เกลือ พริกไทย และน้ำมันมะกอกเล็กน้อย นำไปย่างบนกระทะจนสุก จากนั้นวางกุ้งบนผักที่เตรียมไว้ พรมด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย พร้อมเสิร์ฟ

ufabet.co

Phoebe

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *