แซลมอนอบเลมอนหน่อไม้ฝรั่ง พร้อมวิธีทำ

แซลมอนอบเลมอนหน่อไม้ฝรั่ง จับแซลมอนไปอบพร้อมกับหน่อไม้ฝรั่งและเลมอน ปรุงรสด้วยกระเทียมและพริกไทย พอสุกก็เสิร์ฟได้เลยค่ะ

ส่วนผสม แซลมอนอบเลมอนหน่อไม้ฝรั่ง
• ปลาแซลมอน 1 ชิ้น
• หน่อไม้ฝรั่ง ตัดปลาย
• น้ำมันมะกอก 2+1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา (สำหรับราดบนหน่อไม้ฝรั่ง)
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา (สำหรับราดบนปลาแซลมอน)
• กระเทียมสับละเอียด 2 กลีบ
• เกลือป่น
• พริกไทยดำป่น
• เลมอนหั่นแว่น 2 ชิ้น
• ผักชีลาว (หรือใบไทม์ โรสแมรี่ พาร์สลีย์) 2 ต้น (ตกแต่ง)
• กระดาษฟอยล์ความยาวประมาณ 14 นิ้ว

วิธีทำแซลมอนอบเลมอนหน่อไม้ฝรั่ง
1. ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮต์ เตรียมไว้
2. นำกระดาษฟอยล์ใส่ลงไปในถาดรองอบ วางหน่อไม้ฝรั่งลงไปตรงกลาง เตรียมไว้
3. ผสมน้ำมันมะกอกและกระเทียมสับเข้าด้วยกัน เตรียมไว้
4. ราดน้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา ลงไปบนหน่อไม้ฝรั่ง โรยเกลือและพริกไทยดำลงไป
5. ล้างปลาแซลมอน โรยเกลือและพริกไทยดำลงไป เสร็จแล้วนำไปวางบนหน่อไม้ฝรั่ง เสร็จแล้วราดน้ำมันมะกอกลงไป 1 ช้อนชา ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำ
6. วางเลมอนลงไป ตามด้วยผักชีลาว (หรือใบไทม์และโรสแมรี่ 3/4 ช้อนชา พาร์สลีย์ 1+1/2 ช้อนชา)
7. ห่อส่วนผสมด้วยกระดาษฟอยล์ เริ่มจากพับริมด้านยาวเข้ามาทั้ง 2 ด้าน ตามด้วยพับริมด้านกว้างทั้ง 2 ด้าน นำเข้าเตาอบ ประมาณ 25-30 นาที พร้อมเสิร์ฟ

ufa24hrs 

 

Phoebe

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *